醇基燃料想必很多燃料送货商及餐馆老板比较熟悉的一款厨房燃料，它的主要原材是甲醇，醇基燃料属于液体燃料，燃料本身可以添加水使用，可以节约成本，对比液化气热值高、节省燃料成本，一直被广泛的运用在餐饮行业当中，并且因为这些有点使用醇基燃料产品销售寿命长达数十年之久。
但是由于原材料甲醇2018年被列为危化品，易燃易爆易挥发。没有相关证件不允许经营销售，存放需要特定地方，特定车辆特殊存放，从此醇基燃料止步于此。
伴随着科技的不断发展，厨房燃料这几年的发展速度也是很快，很快之前销售醇基燃料的厂家找到了醇基燃料的替代品-无醇植物油燃料。
无醇植物油燃料不含有醇类这些危化品，不易燃不易爆，燃料明火点不着，没有特定灶具无法将其点燃。无醇植物油燃料的出现可以说是一场科技与美的完美碰撞。通过市场检验现在对于很多燃料配送商及餐馆老板而言，无醇植物油燃料比传统燃料更实用，现在新型的无醇植物油燃料就是代替市面上普通燃料以及醇基燃料，目前主要是商用厨房使用，当然伴随着不断的升级与改进现在家用厨房中也已经出现了无醇植物油燃料及灶具的身影。
无醇燃料比醇基燃料燃烧热值高，比甲醇燃料耐烧3倍以上，相比液化气节能也在50%以上。 除了燃烧更环保以外，不会挥发使用铁桶和塑料桶就可运输使用。无论是在生产还是运输过程中。对环境造成的污染也比较小。这因为无醇燃料是植物基产品，绝不含甲醇。所以非常容易降解，其生物降解性能达到99%以上，不但降解率高，降解速度也比较快，因此可以大大减轻意外泄露对于环境所造成的污染。
